Inhoud van de slowbox
Wijn van één boer, één druif en één vergisting krijgt vaak één etiket. Verschillende stukjes grond, verschillende hellingen en druivenstokken van diverse leeftijden verdienen beter. Wij proeven wijnen altijd bij de boer, vat voor vat, voordat ze op fles gaan. Zo kiezen wij de lekkerste wijn voor in onze flessen en onze slowbox. Juist zo proef je significant meer karakter dan bij het gemiddelde etiket van dezelfde boer.